Wein des Monats November 2015: Quinta do Noval Vintage Port 2013

In der Geschichte des Portweins einmalig ist die Deklaration dreier aufeinanderfolgender Jahre eines geschichtsträchtigen Hauses (hier im Bild mit dem 2011er Nacional, dem "heiligen Gral des Portweins"). Erstmalig durchgeführt durch Quinta do Novals Managing Director Chrstian Seely. Die alte englische Regel besagt, dass ca. drei Mal pro Dekade ein Vintage Port hergestellt werden sollte, aber Seely macht, was die Qualität ihm vorgibt. Zusammen mit seinem Önologen Antonio Agrellos zaubern die Beiden auf der Quinta do Noval seit dem Jahrgang 1994 und haben bislang nur höchste Qualitäten in die Flasche gefüllt.

Noval Vintage Port 2013-Violettrote Farbe mit ausgeprägten Reflexen. Fruchtig-würziges, komplexes Bouquet. Knackige Tanninstruktur, würzig frisch. Cassis, Schokolade. Mittellanger, frischer Abgang. 17+ (2030-2060)